UNA GRAN CONVOCATORIA TUVO SEMINARIO APÍCOLA EN PUCÓN
Con la presencia de destacados expositores, autoridades locales y regionales, encabezadas por la Alcaldesa subrogante de Pucón, Carolina Ruiz, la Concejala, Daniela García y el Director (s) del SAG, Francisco Castillo, se realizó este viernes en los salones del Hotel Enjoy en Pucón, el X Seminario Apícola Pucón 2023, denominado “Por una Apicultura Sostenible”, el cual fue organizado por el Comité Apícola Local y apoyado por el Gobierno Regional de La Araucanía.
El encuentro que lleva años realizándose en la comuna lacustre, tuvo por objetivo trabajar por una apicultura sostenible como también reforzar los conocimientos de quienes se dedican a este rubro, a través de distintas temáticas como sanidad, nutrición, plagas y enfermedades, entre otras.
En la ocasión la presidenta del Comité Apícola de Pucón, Soledad Martínez, agradeció la gran convocatoria que tuvo el seminario, al que llegaron asistentes de distintas comunas de la región. “La idea de realizar este seminario es poder visibilizarnos a nivel comunal y regional, que la gente sepa lo que somos y lo qué estamos haciendo, recordando que es una agrupación sin fines de lucro. La idea es recibir a las personas que están comenzando, ayudarlas, encaminarlas y posterior a eso, cada apicultor después podrá comercializar sus productos, pero la idea es en un principio que sepan cuidar sus colmenas”.
Otro de los puntos importantes que abordó fue el poder reconocer cuando estamos en presencia de una miel pura, especialmente en estos tiempos cuando muchos inescrupulosos adulteran el producto. “ Lo primero que tenemos que tener en cuenta es observar su color, la textura y el sabor. Quizás en invierno es más fácil reconocer una miel que esté adulterada. La miel como es más pesada siempre se va al fondo y el líquido que le agregaron sube. Un producto que no es miel no tiene el aroma característico del néctar”, terminó diciendo Soledad Martínez.
Durante el seminario expusieron diversos expertos, entre los que estaba, Edgardo Sarlo, doctor en ciencias biológicas de la Universidad de Mar del Plata, Argentina. “ El rubro de la miel se está poniendo muy difícil, es importante desarrollar técnicas nuevas porque hay que entrar en la competitividad que es a nivel global. El precio de la miel es internacional, si bien Chile tiene una calidad de mieles muy buenas, eso no quiere decir que simplemente uno debería quedarse tranquilo. Todo este tipo de actividades permiten potenciar el rubro”, terminó diciendo Sarlo.
