El rabo de toro es un platillo tradicional en España, ya que su origen data del siglo XVI y está estrechamente vinculado con la historia taurina de Córdoba. Curiosamente, este guiso que hoy en día es considerado como un manjar, está ligado a un...

Para los negocios de restauración en España, uno de los eventos más importantes del año son las Jornadas de la Casquería.Este evento rinde homenaje a una de las más populares tradiciones culinarias del país, que consiste en elaborar platillos con partes de animales comestibles...

Los callos son un alimento típico dentro de la gastronomía madrileña.Se trata de un plato hecho con el estómago de la vaca, oveja y en algunas ocasiones, del cerdo. Gracias a dichos ingredientes, contiene altos niveles de vitaminas, proteínas y probióticos naturales, así como...

Uno de los motivos para conocer Madrid es su deliciosa gastronomía, reconocida a nivel mundial tanto por la variedad de sus platos, tapas y postres tradicionales, como por sus productos de altísima calidad. En ese sentido, Casa Ricardo es uno de los restaurantes más castizos...

Madrid goza de una rica gastronomía, que refleja la diversidad y la historia de la región. Los restaurantes de Madrid brindan una extensa gama de platos tradicionales, desde la tortilla española y el cocido madrileño hasta los churros y el chocolate caliente.Esta bella ciudad...

Un tiempo de austeridad en el ámbito gastronómico es la Semana Santa. Según la costumbre, se evitan los platos que llevan carne, cambiándose por otras recetas.Por este motivo, algunos negocios hosteleros ofrecen en sus cartas opciones que siguen esta tradición, para que los creyentes...