La riqueza gastronómica que ofrece la región de Ávila se basa en dos preparaciones fundamentales: el puchero y la carne a la brasa. Esto se debe, en parte, a que es un territorio rico en la producción de patatas, judías y en la cría...

El chuletón de Ávila es una exquisita carne que se obtiene al cortar la parte alta del lomo de una ternera, vaca o buey. El nombre "Ávila" se debe a que el animal de donde la carne ha sido cortada pertenece a la raza...

El chuletón de Ávila es una pieza de carne que proviene del buey, la vaca o la ternera de la raza Avileña-Negra Ibérica. El corte de res se distingue por su consistencia robusta, delicioso sabor y cocción sencilla.Debido a las características tan particulares, los...

Los expertos en ternera siempre buscan carnicerías que vendan carne de la mejor calidad, la cual se diferencia por su corte, el animal del que proviene, su crianza, su cuidado, etc.En este caso, se puede optar por Eduardo Benito Carnicería, la cual destaca por...