El estándar de excelencia que muchos espacios gastronómicos anhelan alcanzar está cada vez más elevado en la industria. La competitividad creciente del sector motiva a los restaurantes a mejorar la calidad de sus productos y servicios, lo cual implica optimizar las condiciones de trabajo...

La cocina al vapor es un método de cocción muy saludable y utilizado para preparar todo tipo de alimentos en las cocinas industriales.En este artículo, se exploran las principales ventajas y usos de la cocción al vapor. Además, dentro de su amplia gama de...

La cocina, en el mundo de la hostelería y de la alimentación, es uno de los elementos más importantes.Estos equipos se caracterizan por ser muy eficientes, fiables e ideales para una gran demanda de comida, por lo que no pueden faltar en ningún negocio...

Para los negocios de hostelería y alimentación, las cocinas industriales son elementos fundamental.Esto incluye restaurantes, cafeterías, bares, comedores escolares y cualquier otro establecimiento donde sea necesario preparar alimentos para un gran número de personas en un corto periodo de tiempo.En Auxihostelería, empresa proveedora de...

Con la recuperación de la pandemia, el turismo se ha reactivado, siendo España uno de los destinos favoritos. Debido a esto, ha aumentado el número de empresas especializadas en el sector hotelero.Pero para ofrecer un servicio completo, los hoteles deben contar con espacios totalmente...

La instalación de sistemas de extracción de humo representa uno de los puntos fundamentales en las empresas en las que se maneje una cocina industrial, ya que es una forma efectiva de facilitar la ventilación y evacuación del humo y controlar los olores que...