En los últimos años, la actividad referente a la ganadería ovina ha tenido un crecimiento importante a nivel global.En ciertas comunidades españolas, mayormente campestres como las de Aragón, Extremadura y Navarra, dedicadas al pastoreo de ovejas, han mejorado notablemente las formas de producción de...

En España, año tras año, miles de habitantes preparan festines de comida con carne de cordero.El consumo de esta carne remonta desde siglos pasados en las comunidades españolas de Castilla-La Mancha, Extremadura y Aragón, la cual tiene que ver con sus costumbres culinarias, que...

Muchas personas no conocen exactamente qué es el Blockchain. Todas ellas deben saber que es una tecnología que cada día toma mayor relevancia a nivel mundial y que está basada en una cadena de bloques, cuyas operaciones son descentralizadas y públicas.También es preciso que sepan que la...

Históricamente, la ganadería y la agricultura han sido los pilares fundamentales de la industria alimentaria y el primer eslabón de la cadena productiva. Hoy en día, estos campos elementales se encuentran en una constante búsqueda de soluciones innovadoras que optimicen los procesos y promuevan...

El proceso para conseguir carne de calidad, hoy en día, es uno de los más dedicados del sector.Para su obtención influyen diferentes factores que van desde la buena genética, crianza, cuidado y alimentación del animal hasta la gestión post-mortem, como el enfriamiento y maduración...

La tecnología blockchain está en auge en varios ámbitos, entre los que destaca el campo de la agricultura y ganadería.La misma posibilita el almacenamiento e intercambio de datos sin la necesidad de intermediarios.Una de las firmas comerciales que aplica dicha herramienta para el segmento...