Aquellas personas que empiezan a adentrarse en el mundo de la cocina, ya sea como estudiantes o como aficionados, deben conocer bien los términos que se utilizan en la gastronomía.Solo de esta manera se podrán aplicar correctamente las técnicas culinarias para elaborar platos con...

El mundo de la gastronomía se caracteriza por fusionar sabores y técnicas para crear experiencias sensitivas únicas. Sin embargo, en este ámbito existen diversos conceptos sobre la preparación de alimentos que pueden resultar difíciles de entender, lo que puede limitar la elaboración de recetas...