El estándar de excelencia que muchos espacios gastronómicos anhelan alcanzar está cada vez más elevado en la industria. La competitividad creciente del sector motiva a los restaurantes a mejorar la calidad de sus productos y servicios, lo cual implica optimizar las condiciones de trabajo...

El exigente ámbito culinario requiere a diario de elementos que promuevan la seguridad y eficiencia en las cocinas de los espacios de restauración. Ya sea en un fast food, en una cafetería, en un espacio gastronómico de elite o en un bar tradicional, las...

La extracción de gases, vapores y humo es una de las principales cuestiones para tener en cuenta a la hora de equipar una cocina industrial, ya que este tipo de ambientes suelen ser cerrados y no cuentan con la ventilación suficiente. Por tales motivos,...

La industria alimentaria requiere de productos e infraestructuras de alta complejidad que cumplan con las normativas sanitarias actuales y con las exigencias de la elaboración de productos con altos estándares. Esto requiere el uso de materiales no reactivos, aditivos o absorbentes que eviten la...

Los ductos galvanizados son elementos muy importantes en las industrias, ya que se constituyen como una solución viable para la correcta circulación del aire dentro de las fábricas, plantas o bodegas industriales.Su objetivo es el de trasladar aire del exterior al interior y mejorar...

Uno de los principales problemas en las cocinas industriales es la acumulación de humo y grasa.En estos casos, el electrodoméstico indicado para evitar esta situación son las campanas extractoras, ya que son capaces de aspirar y extraer los gases y la grasa que se...