La cocina asiática es una de las más influyentes a nivel mundial. A lo largo de los años, se ha ido consolidando dentro de la gastronomía de distintos países. Uno de sus mayores aportes son las salsas, en sus múltiples versiones, ya que permiten...

Los nuevos conceptos gastronómicos que se imponen en cocinas de diferentes tipos o regiones, invitan a reconocer sabores de otras culturas, buscando introducirlos poco a poco en los platos locales. Los gustos y tendencias de los comensales se inclinan cada día más por la...