Preservar la frescura y la calidad de frutas y hortalizas se presenta como un desafío continuo en la industria alimentaria. Sin embargo, la técnica de pre-enfriado destaca como una solución ideal para lograr este objetivo mediante la disminución de la temperatura de los alimentos...
La industria alimentaria es un motor clave de la economía global. Esta abarca un amplio espectro que incluye producción, distribución y comercialización de alimentos y se enfrenta a retos constantes como la seguridad alimentaria, la demanda creciente y la necesidad de innovación.Desde la agricultura...
Desde hace un tiempo, los concentrados de frutas se han convertido en una de las principales tendencias de la industria alimentaria internacional, por su versatilidad y la capacidad de aportar sabor y valor nutricional a una extensa variedad de productos.Estos extractos frutales, en medio...
Las empresas de industria alimentaria como, por ejemplo, las panaderías, los restaurantes y los hoteles se dedican mucho a la elaboración de postres, ya que son productos que demandan los consumidores. Por ello, es necesario cuidar la calidad de los productos, pero también deben prestar...
Raiil está revolucionando la forma de hacer pedidos en la industria alimentaria. Las empresas del sector HORECA saben lo difícil que puede resultar encontrar los proveedores adecuados. Se enfrentan a diversos retos: largos plazos de entrega, errores en pedidos, costes elevados y falta de...
La tecnología para el envasado de productos de la industria alimentaria se refiere a materiales plásticos, equipos de producción y procesos de envasado. El termosellado es un proceso de sellado que usa calor y presión para sellar un termoplástico a otro u otro material...
