El steak tartar es un plato muy conocido mundialmente que se prepara a partir de carne y aliños. A la hora de elaborar este plato se debe escoger bien el corte de carne y los ingredientes, ya que estos serán los que aportarán el...

El término "alta cocina" es recientemente nuevo y hace referencia al conocimiento de técnicas culinarias, de productos, de ingredientes y de cómo combinarlos para crear platos que no solamente sean deliciosos sino una obra de arte. Partiendo de este concepto, se entiende entonces que...