El tamal es reconocido como un plato emblemático de la gastronomía mexicana. Se trata de un alimento a base de maíz que puede rellenarse con diversos ingredientes y se envuelve y se cocina al vapor en hojas de maíz o plátano para potenciar su...
La comida tradicional mexicana es famosa en todo el mundo, y son muchos los que fuera de México desean poder preparar alguno de los platos y recetan que caracterizan la gastronomía de este país. Ahora bien, si de comida mexicana se trata, uno de...
El maíz, cereal versátil y delicioso, es el ingrediente base de una de las gastronomías más intrincadas y ricas del planeta, la mexicana. Con él, se preparan innumerables platos, resaltando los preparados con tortillas, un disco suave hecho con maíz nixtamalizado. Sin embargo, existen...
La gastronomía mexicana encuentra su origen en el periodo prehispánico, época en la cual se crearon una serie de platos que tenían como base tres ingredientes principales: el maíz, el frijol y el chile.Con el paso del tiempo, estas comidas se hicieron cada vez más...
