Un estudio llevado a cabo por la OMS antes de la pandemia posiciona a España como tercero entre los países con mayor tasa de sobrepeso infantil dentro de la UE, lo cual ha alertado a la población por el miedo a sufrir una “pandemia...
El precio de los productos bio ha subido durante los últimos meses, lo que dificulta que las personas se sumen a este tipo de alimentación. La inflación ha aumentado desde hace unos cuantos meses, por lo que hacer la compra supone un gasto y...
En 2022 han cerrado dos granjas de leche por día, según un informe de Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos, además crece el temor ante la escasez de leche en el futuro.Según los resultados del informe, que analiza los datos de diciembre de...
Nostalgia culinaria, diversificación de consumo, gastronomía digital, conciencia de ahorro y alimentación sostenible son las tendencias que abarcan toda la agenda gastronómica este 2023.Las tendencias gastronómicas son nuevos pensamientos éticos relacionados con la alimentación. A medida que la sociedad avanza cada año, también lo...
Durante muchos años, la alimentación industrializada y procesada bajo la inserción de herramientas y tecnologías cada vez más avanzadas ha generado profundos riesgos sanitarios; empobrecimiento de los territorios, principalmente de los sectores rurales donde se cultivan productos de primera necesidad; degradación del medioambiente y,...
La agricultura ecológica se ha convertido en una de las alternativas más sostenibles a largo plazo, por eso tanto supermercados como plataformas online se esfuerzan por aumentar la oferta de este tipo de productos.Hace un año, el Parlamento Europeo, el Consejo y la Comisión...
