Las tendencias gastronómicas globales han transformado la forma de consumir postres. Cada vez es más común encontrar elaboraciones que, sin perder su origen cultural, se adaptan a nuevos formatos comerciales con resultados sorprendentes.Un caso especialmente llamativo es el del bubble waffle en España, un...

Conocido como uno de los primeros restaurantes de comida hawaiana en la zona de Levante y con una receta de poké totalmente única, deliciosa y sin azúcares añadidos, la firma City Poké aumenta su proceso de expansión nacional a través del modelo de las...