El acompañamiento en la gestión de operaciones para restaurantes y eventos marcará la diferencia entre el fracaso y el éxito de los negocios gastronómicos.En España, ubicados en Madrid, se encuentra la empresa especializada Oh My Business que ofrece servicios integrales en la gestión de...
Más de 270.000 restaurantes, bares y negocios gastronómicos se encuentran en funcionamiento en todo el territorio español a día de hoy, tal y como señalan estadísticas realizadas por Statista en el año 2021. Estas cifras reflejan el alto nivel de competitividad existente para las...
Cada vez son más las personas enfocadas en adoptar un estilo de vida que contribuya a su salud física y emocional a día de hoy. Aproximadamente el 20 % la población busca opciones gastronómicas saludables a la hora de la comida, según investigaciones recientes.El...
Los negocios gastronómicos ven la necesidad de implementar estrategias para reinventarse y adaptarse con éxito a cualquier situación ante un mercado caracterizado por los cambios constantes.Uno de los aspectos más importantes a considerar es la gestión operativa. La ausencia de un departamento específico para...
Uno de los problemas que presentan las pymes, sobre todo del sector de la restauración y hostelería, y que no todas logran identificar es la falta de un Departamento de Operaciones que se encargue de monitorizar y evaluar la gestión operativa del negocio.Como una...
Muchos restaurantes tuvieron que cerrar o reinventar sus modelos de negocio por falta de comensales durante la pandemia para conseguir sobrevivir. Tras la pandemia, el sector de la hostelería ha cambiado y servicios como el envío a domicilio o delivery, la comida saludable o...
