Considerada como un ecosistema productor de alimentos sostenibles, se encuentra la dehesa.Esta forma parte, junto con una especie de ganado autóctono y el trabajo del hombre, de las condiciones ideales para obtener un producto de excelente calidad que puede ofrecer una experiencia gastronómica única...
Consolidándose como la primera causa de muerte de la población producto del consumo de alimentos poco saludables y el sedentarismo, en España hay más de 10 millones de personas con enfermedades y patologías relacionadas con el sistema cardiovascular.Por ello, es necesario fomentar el seguimiento...
Las enfermedades del sistema circulatorio continúan siendo la principal causa de muerte en España, aún por encima de las enfermedades infecciosas y parasitarias, incluido el COVID-19.Por lo tanto, es necesario mantener una buena salud cardiovascular, mediante el seguimiento de pautas saludables como la buena...
Existe una falsa creencia, entre los consumidores, de que la carne congelada hace que sea de menor calidad que la fresca.País de Quercus, una sociedad de productores apasionados por la dehesa extremeña, asegura que este mito está muy alejado de la realidad, ya que,...
La carne de calidad es un bien preciado que no pertenece solo a los paladares más exigentes y exquisitos. Extremadura y el suroeste ibérico ofrecen dehesas con una trazabilidad y cuidado encomiables.El jarrete de cordero lechal es uno de los cortes predilectos por muchos,...
A principios del año 2022, el ministro de Consumo Alberto Garzón declaró que la ganadería extensiva es ecológicamente sostenible, a diferencia de las llamadas macrogranjas, en las que aumenta el maltrato animal y el impacto ecológico. También agregó que la ganadería industrial o intensiva...
