Las tendencias gastronómicas globales han transformado la forma de consumir postres. Cada vez es más común encontrar elaboraciones que, sin perder su origen cultural, se adaptan a nuevos formatos comerciales con resultados sorprendentes.Un caso especialmente llamativo es el del bubble waffle en España, un...
Aunque el formato de delivery es ampliamente utilizado en los negocios de hostelería y restauración, su operación no depende, necesariamente, de este servicio.De hecho, para la mayoría de negocios, el delivery es una extensión de sus procesos productivos, sobre todo cuando sus establecimientos cuentan...
Existen muchos tipos de comercio en el mundo.Están los que son necesarios, como los supermercados, los que están para olvidar un poco el día a día, como los cines, y también los que están en el límite entre la necesidad y el lujo, como...
Existen muchos tipos de comercio en el mundo.Están los que son necesarios, como los supermercados, los que están para olvidar un poco el día a día, como los cines, y también los que están en el límite entre la necesidad y el lujo, como...
Los turrones representan una pieza clásica de la repostería española, especialmente durante la época navideña.En sus orígenes, este postre se preparaba de forma artesanal. Sin embargo, actualmente también se pueden hallar diversas presentaciones industriales. En este contexto, puede ser difícil escoger entre turrones artesanos...
Dulce Chimenea es una pastelería de Madrid que apuesta por la elaboración de un postre vegano, natural y sin conservantes.Las recetas veganas se han introducido en la sociedad desde hace algunos años, tanto para los seguidores de la corriente, como para los que no....
