El arte de conservar frutas ha evolucionado a lo largo de los años, pasando de métodos tradicionales a soluciones tecnológicas de vanguardia que combinan sostenibilidad y eficiencia. Pretecval, empresa dedicada al desarrollo de sistemas innovadores, ha transformado este proceso mediante el secado en frío...

En un mercado donde la sostenibilidad y la eficiencia energética se han convertido en prioridades, la tecnología de presecado y secado en cítricos juega un papel crucial en la conservación de productos perecederos, especialmente en el sector agroalimentario de regiones como la Comunidad Valenciana,...

La refrigeración rápida es una técnica fundamental en la industria alimenticia que está diseñada para preservar la calidad de productos como las frutas, entre los que destacan los cítricos y las uvas. Este método consiste en reducir la temperatura de los alimentos de manera...

En los últimos años, el enfriamiento rápido con micro-túnel para frutas, cítricos y uvas se ha convertido en una alternativa muy recomendable dentro del sector agrícola para garantizar la calidad de los productos.Pretecval es una empresa especializada en la fabricación de equipos de enfriamiento...

El enfriamiento rápido es una técnica indispensable en la industria alimentaria, que está diseñada para preservar la calidad y seguridad de los productos. Este proceso consiste en reducir la temperatura de los alimentos de manera acelerada, con el propósito de minimizar el crecimiento bacteriano...

El enfriamiento rápido de productos confeccionados es fundamental para mantener su calidad y frescura, especialmente en industrias como la alimentaria. Este proceso no solo preserva las propiedades organolépticas y nutritivas, sino que también prolonga la vida útil de los alimentos, reduciendo pérdidas y asegurando...