Uno de los alimentos más apreciados y consumidos en todo el mundo es el queso.Desde sus orígenes milenarios, ha evolucionado en una amplia variedad de sabores y texturas, convirtiéndose en un ingrediente esencial en muchas culturas gastronómicas. Incluso, hoy en día, existen opciones más...
Según indican los últimos datos disponibles, el mercado de queso en España en 2021 tuvo un volumen de 435.000 toneladas. Además, se estima que en el período 2023-2028 el consumo de este producto va a crecer a un ritmo de 4,5 % al año....
El queso es un producto que gusta mucho por su delicioso sabor. No obstante, a muchas personas les preocupa el alto contenido calórico que suele tener este alimento, y el impacto que esto tiene en su salud. Al mismo tiempo, para muchos resulta difícil...
El queso se ha convertido en uno de los alimentos más apreciados por gran parte de la sociedad a nivel mundial. Sin embargo, la mayoría de los quesos que se encuentran en el mercado contienen altos contenidos de grasas saturadas incompatibles con una buena...
