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Etiqueta: receta de carrillera ibérica

País de Quercus explica cómo elaborar la carillera ibérica

La dehesa extremeña es una zona poblada de encinas, alcornoques, robles y otros árboles que integran una flora también compuesta por hierbas silvestres como el romero o el tomillo.Este entorno es ideal para la producción del cerdo ibérico de bellota. Hoy en día, distintas...