El sector agroalimentario demanda soluciones eficientes para el procesamiento de productos hortofrutícolas, garantizando calidad y frescura en cada fase de producción. En este marco, Manipulados Nicola es una fábrica de manipulado de verduras (convencionales y ecológicas) que se ha consolidado como un referente en...
Los sistemas de gestión de calidad, inocuidad y seguridad alimentaria son herramientas fundamentales utilizadas actualmente por los negocios para garantizar que los alimentos comercializados y que consumen sus usuarios sean seguros y estén libres de cualquier elemento o sustancia que implique riesgo alguno para...
Una de las principales preocupaciones de cualquier empresa que trabaja con alimentos es la seguridad alimentaria. Contar con una excelente nota en este ámbito no solo generará productos de mejor calidad, clientes contentos y una mayor productividad, sino también menos trabas y una mayor...
El Servicio de Seguridad Alimentaria de Islas Baleares ha inspeccionado 2.559 restaurantes durante 2021. En el 70 % (1802) de ellos halló incumplimientos operacionales con respecto a la manipulación o conservación de los alimentos.De estos locales, 86 tuvieron que cerrar temporalmente. Ahora bien, el...
Una plataforma que permita la conectividad de sensores, almacenamiento de datos y el desarrollo de modelos matemáticos, así como la gestión de usuarios.Hay una tendencia de las empresas por apostar por la digitalización como medida para asegurar la trazabilidad y, por ende, el proyecto...
Trabajar con profesionales capacitados y en permanente actualización ante las modificaciones legales es fundamental para el correcto desarrollo de cualquier tipo de negocio. De lo contrario, se puede incurrir en errores que traen aparejadas complicaciones y problemas difíciles de solucionar.En este sentido, Grupo Auditae...
