Su textura delicada y su intenso sabor hacen del jamón ibérico de bellota el perfecto acompañante de una gran variedad de platos y tapas. Además, este producto se establece como uno de los ingredientes característicos de España.Desde la cría del cerdo hasta en el...
Los productos alimenticios son siempre motivo de aprobación por su presentación y sus sabores. Las empresas, grandes y pequeñas que se dedican a este sector reparan en la importancia de aportar calidad al producto final.Por esa razón, en muchas ocasiones se resguardan bien los...
Desde la era paleolítica, la dehesa salmantina ha sido el hogar de los cerdos ibéricos. Asimismo, es el ambiente óptimo para la producción de embutidos, carnes curadas o frescas y otras delicias elaboradas a partir de métodos ancestrales.La pasión por el campo y los...
La gastronomía española cuenta con algunos de los manjares más deliciosos de la alta cocina, sobre todo cuando se trata de productos curados de cerdo ibérico. El jamón ibérico de bellota es un tipo de jamón procedente de cerdo de raza ibérica y es...
