La comida mexicana es reconocida por incluir una amplia variedad de sabores, colores y texturas que combinan, además, diferentes materias primas como es el caso del maíz. Este último es considerado de hecho la base de la alimentación en México. Las tortillas de maíz,...

La gastronomía mexicana encuentra su origen en el periodo prehispánico, época en la cual se crearon una serie de platos que tenían como base tres ingredientes principales: el maíz, el frijol y el chile.Con el paso del tiempo, estas comidas se hicieron cada vez más...