El show cooking se trata de cocinar en vivo y en directo, elaborando platos en presencia del comensal. Esta práctica se ha convertido en una de las estrategias de fidelización más innovadoras de restaurantes y pequeños negocios de la gastronomía.No obstante, los sistemas de...

Muchas veces, cocinar se transforma en una más de las obligaciones diarias. Sin embargo, dada la importancia de la alimentación, es fundamental vivir ese proceso como una experiencia gastronómica en la que se combinan ingredientes para dar vida a nuevos olores, sabores y texturas.En...