Según un documento del Centro Nacional de Condiciones de Trabajo (CNCT), todos los edificios que disponen de sistemas de climatización del aire pueden proveer las condiciones biológicas idóneas para el crecimiento de distintos microorganismos y agentes biológicos que son causantes de distintas enfermedades.Estos organismos...

En el sector de la panificación, uno de los aspectos que genera más problemas a los profesionales es la adherencia del pan a las bandejas.Este factor, al no ser gestionado, genera suciedad, pérdida de tiempo por la limpieza pertinente, pérdida de producto y un...

Desde 2014, la empresa Umbrella Technologies desarrolla y comercializa soluciones tecnológicas para el sector del pan y la repostería. En particular, la compañía se especializa en la formulación de recubrimientos que buscan que los procesos productivos ganen en sostenibilidad, productividad y salubridad. El objetivo...

Con la llegada del COVID-19 y las distintas variantes que están apareciendo, cada vez es más necesario reforzar la prevención y las medidas de bioseguridad para poder prevenir su contagio y expansión. Sobre todo, en espacios de gran afluencia.En respuesta a la necesidad que...