La uva es un fruto ancestral cuyo consumo se remonta a la prehistoria. Con el paso del tiempo, su cultivo se ha extendido a más de 44 países hasta lograr una diversidad de sabores. Actualmente, existen cerca de 10.000 variedades de uva en el...

En España, el registro vinícola cuenta con más de 150 variedades diferentes, de las cuales el 52 % de las superficies cultivadas corresponde a uvas tintas y el 48 % restante a uvas blancas. Dentro de este porcentaje, la variedad Tempranillo es una de...